Ingrédients pour 4 personnes : – 8 à 10 douzaines d’escargots blanchis – 2 ou 3 pommes de terre par personne – 4 têtes…
Les composants de la bave d’escargots
Quels sont les composants de la bave ( mucus ) d'escargot à l'état naturel et leurs propriétés, découverts en premier lieu par les laboratoires Chiliens…
Escargots d’élevage VERSUS escargots sauvages
Dans la nature, les escargots que vous ramassez sont d’âge très différents. Il faut 2 à 3 ans pour qu’ils atteignent leur…
Missions et rôles des confréries de produits escargots
L'expression Confrérie, qui signifie rassembler des êtres par un lien confraternel, est apparue dans l'Europe médiévale. Ces organisations d'entraide et d’assistance mutuelle, à l'origine…